Ivinum - Antaño Cosecha

Informacion General Tipo de vino: Tinto Tipo de uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo, tres variedades de uva autóctonas de la Rioja Antaño Reserva se elabora en nuestra bodega de se encuentra ubicada en Labastida, histórico pueblo de la Rioja Alavesa, arropada por la sierra de Cantabria, a orillas del Río Ebro, a 4 km de Haro. La bodega tiene una superficie de 35.000 m2 (15.000 m2 edificados) con una capacidad de elaboración y embotellado de 50 millones de botellas al año. Actualmente dispone de 20.000 barricas bordelesas de roble americano y francés donde reposan en calma los vinos antes de su embotellado y posterior crianza en botella. El botellero de Castillo de Aza tiene una capacidad de 1 millón de botellas dedicadas para reserva y gran reserva. Premios y Reconocimientos International Wine and Spirit Competition 2010 - Bronze medal Vinificacion Antaño Cosecha Tinto está elaborado en nuestra bodega de Labastida con una cuidadosa mezcla de uvas de las distintas subzonas de La Rioja. Para ello se seleccionaron los primeros frutos vendimiados después de un verano inmejorable para el desarrollo vegetativo del viñedo, antes de la llegada de las primeras lluvias. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC, con una maceración con los hollejos media durante 8 días. Posteriormente fue descubado a depósitos de cemento, donde completó su ciclo microbiológico y reposó durante el invierno. Notas de cata Vista: Color rubí intenso con reflejos púrpuras. Aromas: Muy limpio e intenso, con frutos rojos silvestres y notas florales. Gusto: Buen cuerpo, lleno de sabor, afrutado y estructurado con buena persistencia. Maridaje Recomendamos servir este Antaño Cosecha entre 12 y 14º C. Antaño Cosecha Tinto es un Rioja que acompaña bien las tapas, la comida italiana como las pastas, legumbres, embutidos, fiambres y carnes a la plancha. Antaño Cosecha tinto también está disponible para regalos, eventos y celebraciones en formato botellín de 375 ml.